Detalhe da pesquisa
1.
Influência do uso de biofilmes comestíveis no processo de conservação de abóbora com processamento mínimo / Influence of the use of edible biofilms in the process of pump preservation with minimal processings
Hig. aliment;
33(288/289): 628-632, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482010
2.
Caracterização física, química e colorimétrica da polpa de bacaba / Characterization physical, chemical and colorimetric of bacaba pulp
Hig. aliment;
33(288/289): 1319-1323, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482153
3.
Estabilidade de antocianinas e da cor em polpa de bacaba conservada por métodos combinados / Stability of the anthocyanins and the color bacaba pulp stored by combined methods
Hig. aliment;
33(288/289): 1440-1444, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482178
4.
Caracterização física, química e colorimétrica da polpa de bacaba / Characterization physical, chemical and colorimetric of bacaba pulp
Hig. aliment;
33(288/289): 1319-1323, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-743438
5.
Estabilidade de antocianinas e da cor em polpa de bacaba conservada por métodos combinados / Stability of the anthocyanins and the color bacaba pulp stored by combined methods
Hig. aliment;
33(288/289): 1440-1444, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23028
6.
Influência do uso de biofilmes comestíveis no processo de conservação de abóbora com processamento mínimo / Influence of the use of edible biofilms in the process of pump preservation with minimal processings
Hig. aliment;
33(288/289): 628-632, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21932